DULCE DE LECHE (milchkonfitüre)

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DULCE DE LECHE (milchkonfitüre)

Beitragvon melekchen » Do 15. Sep 2011, 18:01

200ml Sahne
300ml Milch
250g Zucker
1x Vanilliezucker

Alles in einen Topf geben und ca. 40min. köcheln lassen. Ab und zu umrühren!
Die Farbe aendert sich langsam in ein schönes Karamell.
An und An die Konsistenz überprüfen, damit die Konfitüre nicht zu fest wird. Dafür etwas auf einen kleinen Teller geben und erstarren lassen!

Nach dem Abkühlen dickt die Konfitüre noch etwas nach! Also nicht zu fest im Topf werden lassen!

İn 2 kleine Marmeladenglaeser füllen und abkühlen lassen. İm Kühlschrank aufbewahren! [a015c.gif]

Als Brotaufstrich oder auch nett verpackt als kleines Mitbringsel geeignet!
Dafür einfach ein beschriftetes Schildchen auf das Glas kleben und mit einem Stück rustikalen Stoff oder Jute den Deckel abdecken und am Glashals mit einem Band zu binden! 2xxx2 2xxx2

İn Argentinien ist das ein beliebter Brotaufstrich!
Zuletzt geändert von melekchen am Sa 17. Sep 2011, 22:07, insgesamt 1-mal geändert.
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Re: DULCE DE LECHE (milchkonfitüre)

Beitragvon Yilmaz » Sa 17. Sep 2011, 17:43

Das ist ja was für Vatter's Zuckerjung.
Das krieg auch ich hin.
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Re: DULCE DE LECHE (milchkonfitüre)

Beitragvon Melaike » Sa 17. Sep 2011, 18:14

Klingt easy und lecker! [15719.gif]
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