KAİSERSCHMARRN (ohne Eischnee schlagen zu müssen)

[melekchen]

+ EL Mehl
10 EL Milch
4 Eier
1 Prise Salz
2 EL Naturjoghurt oder saure Sahne
1 EL Rosinen( wer mag)

2 EL Butter
Puderzucker
Apfelmuss, eingedicktes Sauerkirschkompot o.ae.


Mehl und Milch, Joghurt verrühren. Eine Prise Salz und die Eier unterrühren.
Wer mag kann noch etwas Rum(nicht für Kinder geeignet) zugeben!

İn einem beschichten, flachen, gösseren Topf die Butter schmelzen und dann die Eiermasse zu geben. Die Rosinen über streuen. Deckel drauf. Auf mittlerer Flamme 2-3 minuten backen, dann umdrehen und mit geschlossenen Deckel fertig backen!
Sollte der Schmarrn reissen, kein Problem, denn er muss eh anschl. zerteilt werden!

Mit 2 Gabeln den Schmarrn in viele Stücke teilen, auf einen Teller anrichten und mit Puderzucker bestreuen!
dazu Kompott je nach Gesachmack!Auch Preiselbeeren passen sehr gut dazu!

Geht schnell und passt immer, egal ob zum Kaffee, zum Nachtisch oder als Mittagessen! Besonderst bei Kindern beliebt!